クラフトビアバー日記

旬の野菜はいいね、旨いし綺麗

まさか炭酸水が無くなるとは

親子の共演と供宴、いいね

小田急通勤に慣れてきたり

きつねの神様は酒飲むんかなぁ

天下一品のん初めて見たよ

台風１０号で被害出たり、振り回されてる人も多い。
自然災害なんだから、仕方ないけどね。
そんな日も、配達の仕事や、その他諸々、通常運転ですよ。
当店は、不要不急のただの酒場だけど。
こんな天気だし、お客さんも来ないか少ないだろうしとか。
心の中では、やっぱり人間だもの、思いますよ。
だけどね、来てくれたお客さんに楽しんで欲しい。
それこそ、大雨降るかもって時に、来てくれるわけよ。
雨の日割引とか、そんなんはしないけどさ。
アホ店主でも出来る、精いっぱいのオモテナシよ。
で、なにしたらええんやっけな？
まあ、ええわ。

昨日も楽しいビアバーでしたとさ。
これで、いい。
ヘロ＆ヘロになったのは、一昨日の木曜日。
アキマヘン。
なにが、ハイボール王子やねん。
ハイボールの研究？
キモっ。
ま、今日もオプン直後にするけど。
文句ある？

今日も波乗りはパスしてしまったよ。
５時の目覚ましで一旦起きたけど。
なぜかテンション上がらず、波もそこまで良くなく。
やはり、先週に乗り過ぎたからかな。
もしや、サーフィンに飽きたのか？
エルモアのステップデッキを買うんじゃないのか？
てか、そんな資金、どこのあるのだ？
ピコリンと今月に行く旅行の資金すら目途が立っていないのに。
どうしたらいいんだろうか。
せっせと、しがビール注ぐしかないね。
なので、今日もヘラヘラ注ぎます。
ごめんね、不器用じゃけんのう、で。
知らんけど。

さてと、行く時間。

昨日、なんか、楽しかったな。
ちょっとバタバタした瞬間もあったけど。
炭酸水が無くなってしまったりも。
そんな事、あるんすか？
いや、あったんだ。
昨日のうちに全部充填しておいた。
そんな日、大体、炭酸水使うやつが１つも出ない。
まあ、鮮度落ちるとかではないしね。
のんびりやりますね、夏の終わりの日曜日。
海の家も今日までやけど、この天気、びみょ～ん。
強風大雨じゃなくて、良かったかもね。
これから降るのかなぁ。
今日は久しぶりに辻堂までチャリ通勤予定。
てか、もう家出する時間やし。
なので、アホ日記は終わり。

本日も旨いビールと痩せる料理と世間話。

当店は見た目はシャレオツなバーだけど。
こども入店はＯＫだし、おやつ食べてもいいし。
お客さんのこどもの成長が嬉しいのね。
ぼくは子育ては全然してこなかったけど。
だけど、娘の成長は毎日見てきた。
そこそこみんな大きくなるまで暮らせたのが宝物。
小さいときに、離れるのは辛すぎるし、いんでしまうよ。
いろいろ負担掛けてるから、今でも良いとかは言えないね。

えっ、行く。

１４時のちゃんと開けますよ。
シガビは、ＤＰＡ含め３樽開けておく。
痩せる料理も追加仕込み。
やれる事をやる。
あんまりでけへんけど。

それでは夏の最後、よい日でありますように。
さようなら。
ぷー。


平日は、１６時オープン、２２時クローズ
土日祝は、１４時オープン、２０時クローズ
よろぴこお願いします。

インスタもなんとなく
「クラフトビアバー＠関内」

仕事前飲み家飲み卒業、５１日目。

９月１日（日）のビールたち
「志賀高原ビール」

ＤＰＡ＃１９９
スノーモンキーＩＰＡ
ＫＡＳＵＭＩ
アフリカペールエール
ポーター
ファームハウスラガー
ニューエンギランドＩＰＡ

「気まぐれカクテル」　

ちょっと濃いジントニック
ちょっと濃いハイボール
すっぱいレモンサワー
自家製モスコミュール
シングルモルトハイボール

「ボトル販売」（店内飲みはプラス２００円）

Sheer Kogen IPA
morning Mist　
Not So Mild Ale
無我霧中
菖蒲の美山ブロンド
ゆるブルウィート

たくあん燻製したった

ついでに久しぶりにベーコンも燻製

台風でも攻める勇気ね

泉州水なすもそろそろ終わり

鶏せせりも５００円ね、旨いね

晴れ間出たので水汲み参拝、緑が綺麗

大雨でも弱気で営業するのは嫌いだね。
昨日は雨雲レーダー見てて濡れずに駅まで行きたいなと。
普段よりも１時間早く、１３時に家を出た。
鵠沼海岸駅まで１ミリも濡れずに到着し。
関内で買い出しを鬼のようにしてお店に向かう時も降られず。
やはり、日ごろの行いが鬼だからだな。
お店着いて、ライン洗浄しつつ、掃除もして。
お絞りは今日の分まで巻いておいた。
そこからは、鬼仕込みでした。
ま、肉切ったり、燻製は２種。
鮪を漬けにしたり、昨日もいか肝醤油煮を追加で仕込み。
だだ茶豆茹でて完成で、ちょうど１６時。
誰も来ない恐怖に震えながらオープンしたら。
まさかのお客さん来店で、しかも別々で常連さんが３名。
準備ほぼやり切ってて良かったよ。
いや違うな、たくあん燻製はオープン後か。
まあいいや、なんとかなったんだし。
結局、大雨までは降らずでしたが。
お店は、金曜日だけどのんびりだったのかな？
いいのいいの、あの空間を作っておく事に今は意味がある。
無くなって欲しくないなら、来てくれると嬉しい。
波乗りを頑張って、ヘロヘロな日もあるし。
木曜日はなぜか飲んでしまったみたいだし。
１７年半もやってて、成長してないどころか、歳取って衰えが見える。
だからこそ、気を引き締めないといけないのにね。
９月からは、意識して気を引き締めようと思います。
やればできる、がんばれ、ジブン。

今朝、６時過ぎに起きて波情報見たけど。
できなくもないけど、土曜日は無理して入らなくてもいいかな。
今週は、毎日良かったし、昨日も期待して無かったけどめちゃ良かったし。
波乗りはパスしたので、ヒマなのでエアウィーブでゴロゴロしてた。
スマホ依存したくないので距離置いてるつもりだけど。
やはり気になる、台風の動きとかを見たりしつつ。
お米が品薄だと聞くけど、玄米はお店にもよるけど普通に売ってたりする。
ぼくはまだ１か月弱分くらいはあるから買わないけど。
藤沢産の玄米はこないだＪＡさがみ寄った時無かったしで。
次は試しに、発芽玄米ってやつ買ってみようかな。
なにかが、良いらしい。
知らんけど（ホンマに知らん）。
しばらく先の話だけどね。
国産１０割蕎麦も１２食分あるし。
容量多めのポータブル電源、カセットガスが何故か３０本以上。
保存水もたっぷり、トイレの神様も３００枚。
元々、家族６人分としてコロナ中に経費で買ったやつ。
災害起きたら、マジでマンションの住人に配るかね。
海仲間で困ってる人にでもいいし。
地震は読めないけど、台風上陸も増えてる気がするし。
台風１０号も、これ以上被害が出ないといいけど。

さっき晴れてたので神社参拝行ってきたけど。
空も綺麗で、これからまた雨降るんすかって感じだった。
で、ホンマに降るんすか？
お店は、余裕のおっさんで１４時にオプンするけど。
天邪鬼なので、調子に乗っていろいろ仕入れた痩せる料理たち。
どないしてくれようか。
台風の週末だからと、一応は開けてますみたいなのは苦手だし。
何事も無かったかのように、いつも通りでやりたいですね。
ま、きれいごとばかりでもないんやけどね。

どうしようか、今日も小田急で出勤すべきか。
辻堂までチャリで行ったら、帰りにエライ目に遭うか。
無難に、鵠沼海岸駅まで歩くかね。
今の晴れてるうちに、クリエイトで明日からの食材買ってくるか。
今日までの、「いつものセット」はあるんだよな。
さとちゃん和梨もまだあるし。
野菜と納豆と豆腐ともずくだけ買ってくるかいね。
なので、アホ日記おわり。

本日も旨いビールと痩せる料理と世間話ね。

読書しつつ、世間話に花を咲かせようと思う。
２０時まで、やり抜きます。
ハイボール王子でお待ちしております。
まあ、意味があんまり分からないけど。

それではよい休日を。
雨降るかもではあるが。
しがビールはいい感じ。
痩せる料理もまあまあかな。
ボチボチ焦らず、マイペースで。

来週は、火曜水曜休むかも。
燃え尽きたら、月曜だけでもいいかな。
早めに決めます。
てか、もう土曜やけど。
アカンやん。
まさに、不定休。
むしろ、気まぐれ。
やはり、アカンやん。
ち～ん。


平日は、１６時オープン、２２時クローズ
土日祝は、１４時オープン、２０時クローズ
よろぴこお願いします。

インスタもなんとなく
「クラフトビアバー＠関内」

仕事前飲み家飲み卒業、５１日目。

８月３１日（土）のビールたち
「志賀高原ビール」

ＤＰＡ＃１９９
菖蒲の美山ブロンド
ハウスＩＰＡ
ＩＰＡ
スノーモンキーＩＰＡ
ＫＡＳＵＭＩ
アフリカペールエール
ポーター

「気まぐれカクテル」　

ちょっと濃いジントニック
ちょっと濃いハイボール
すっぱいレモンサワー
自家製モスコミュール
シングルモルトハイボール

「ボトル販売」（店内飲みはプラス２００円）

Sheer Kogen IPA
morning Mist　
Not So Mild Ale
無我霧中
菖蒲の美山ブロンド
ゆるブルウィート

辛いチョリソー燻製してみた

かわいいするめいか買って来た

めちゃ旨いのん届いた

いか肝醤油煮ビール泥棒

辛さが増した気がするビール泥棒

痩せる料理ズッキーニグリル

昨日は不安定な天気で、行きの小田急線鵠沼海岸駅まで土砂降り。
体幹シューズが厚底なので下からの雨水は防げたような？
が、跳ね返りの雨が足首から入ってきた。
めちゃ不快だったけど、まあ仕方なく。
関内着いて、誰も来ないかもの日なのに強気な仕入れ。
特に早い時間は、１人読書だろうしとオープン前に仕込みやら仕上げた。
チョリソーを燻製して、冷やして切って出してみようかなと。
かなり前からイメトレしてたのに、実行したのん昨日。
いい感じに燻されて、冷ましてから味見したところ。
おおっ、これはビールに良く合うぞ。
がしかし、どうやら辛みが増した気がします。
ちなみに本日、軽くお尻イタ子ちゃんでした。
デリケートなオッサンなので、辛いのに弱いな。
まあ、どうでもええことです。

するめいかの鮮度良いのん売ってたので買ってみた。
久しぶりに肝醤油煮でも作ろうかなと。
それすらもオープンの前に仕上げて、余裕のおっさんでオプン。
そしてまさかの（？）夕方からお客さんがポツポツと。
ノーゲストも覚悟してたので、涙か屁が出そうになりました。
木曜日なのに、普通にお客さん来てくれて。
とっても、嬉しい１日でした。

そして今日、海は荒れ荒れの予想でしたが。
１番江の島寄りの、水族館前辺りが良さそうとの事。
ダメ元で向かってみたんだけど、えっ、波、ええやん。
デカいけど、アウトから綺麗に割れてるやん。
雨も風も不安定で、急に強くなったり、いきなり風止まる時間もあって。
波数も多めで、速いけど岸まで超ロングライド波もあって。
いやぁ、入れないと思ってたし、めちゃ楽しんできた。
九州とかで被害も出てるしで、波良くて喜んでもいられないけど。
にしても、サーファーが結構多かったな。
９時までみっちり波乗りして、スケパー前見てみたけど。
さすがにサイズ上がり過ぎで、波もグチャになってきてて。
ロングボーダーはゼロで、ショートが１０人くらい。
さっきまでの最高波乗りのテンション落ちそうなので帰宅。
雨も強まってきたしで、家の前にチャリ止めてから。
どうせ濡れてるしで、ねこ神社に参拝してきた。
いつものおこみんバッグは雨なので持ってきてなく。
手持ちないので、無銭参拝してきました。
ごめんね、きつねの神様。

いやぁ、良い波だった。
今週は波良くて、もはやヘロ＆ヘロ。
だけど、仕事は仕事、気張っていきます。
と気持ちは上がってるけど、この天気です。
明日は更に大雨なのか、明後日もやはり雨。
海の家ほどは撃沈しないかもですが、１人で震える事になるな。
でもね、前向きにお店を開けるのです。
今日も、だだ茶豆買って茹でるつもりだし。
お肉料理も追加で買ってくるよ。
旨いしがビールと痩せる料理しか、売りないしね。
とほほっ、ですわ。

一昨日くらいに末っ子にメールしたら。
慣れてきて、元気にしてるみたい。
旅行誘ったら、行きたいって言うし。
時間経てば、湘南とのギャップは出て来るとは思う。
山梨でも楽しい事見つかるといいね。
次女もだし、あかりちゃんもだし。
ぼくは遠距離恋愛を楽しもうと思う。
毎日のように飽きずに懲りずに波乗りばかり。
ワンパターンな精進料理みたいなのん食べて。
なのに、なんだか日々心地が良い。
やっぱ、サーフィンと毎日参拝のお陰かな。
そして、バカテンダーの仕事も実は好きだし。
ま、ええんちゃう？
知らんけどな。

本日も旨いビールと痩せる料理と世間話ね。

辛いチョリソー燻製、どうだろな？
今日にまた１本食べてみよう。
耐えるんだぞ、ぼくのお尻。

９時半くらいに海から戻ってくると時間があるな。
海岸サイクリングも行けないし、食材は十分にある。
暇人なので、弾けないピアノでも触ってみるかね。
以前のぼくなら、まだ早い時間やしと、酎ハイ買いに行ってたかも。
もやは、悪夢でしかないよ。
仕事前に家で酒飲んで昼寝するとか。
ダメ、ゼッタイ。

今日も早めに出勤して、余裕のおっさんオプンだな。
こんな天気やのに、新さんま仕入れたりしてね。
昨日もピカピカのん売ってたけど。
するめいかに負けたんだよね。
イカ大好きだって事、高いから忘れてたよ。
まだ肝醤油煮あるけど、また会おう、いか君。

１６時前にハイボールの研究し。
ハイボール王子に成ってから。
ヘラヘラしながら、オープンします。
２２時の閉店まで、仕事の鬼の予定。
予定は未定。
ほな、さいなら。

台風の被害が広がらない事を願います。
ねこ神社でも祈ってきたよ。
ぼくに今できるのは、そんな事。

さ、玄米まぐろ漬け丼でも食べるかね。
味噌汁も今日でラストか。
明日買い物行くのなら、今日の方が良いか。
面倒なので、関内のスーパーで自宅の野菜も買うか。
うむうむ、それが多分正解だな。
知らんけどな。

シガビは、アフリカとポーター開けておく。
これで、ゆるちてね。


お店の休みとか。
来週、火曜と水曜休みの予定してますが。
今週の週１日の休みがなんだかいい感じだった。
火曜だけでもええかなとか、月曜にしようかなとか。
しばらく悩んで、早めの答え出します。
アホ頭、フル回転やで。
車戻ってくるのん、４日やったかな。
特になにも予定してへんけど。


平日は、１６時オープン、２２時クローズ
土日祝は、１４時オープン、２０時クローズ
よろぴこお願いします。

インスタもなんとなく
「クラフトビアバー＠関内」

仕事前飲み家飲み卒業、５０日目。

８月３０日（金）のビールたち
「志賀高原ビール」

ＤＰＡ＃１９９
菖蒲の美山ブロンド
ハウスＩＰＡ
ＩＰＡ
スノーモンキーＩＰＡ
ＫＡＳＵＭＩ
アフリカペールエール
ポーター

「気まぐれカクテル」　

ちょっと濃いジントニック
ちょっと濃いハイボール
すっぱいレモンサワー
自家製モスコミュール
シングルモルトハイボール

「ボトル販売」（店内飲みはプラス２００円）

Sheer Kogen IPA
morning Mist　
Not So Mild Ale
無我霧中
菖蒲の美山ブロンド
ゆるブルウィート