夏も終わりかぁ、嬉し寂し

たくあん燻製したった

ついでに久しぶりにベーコンも燻製

台風でも攻める勇気ね

泉州水なすもそろそろ終わり

鶏せせりも５００円ね、旨いね

晴れ間出たので水汲み参拝、緑が綺麗

大雨でも弱気で営業するのは嫌いだね。
昨日は雨雲レーダー見てて濡れずに駅まで行きたいなと。
普段よりも１時間早く、１３時に家を出た。
鵠沼海岸駅まで１ミリも濡れずに到着し。
関内で買い出しを鬼のようにしてお店に向かう時も降られず。
やはり、日ごろの行いが鬼だからだな。
お店着いて、ライン洗浄しつつ、掃除もして。
お絞りは今日の分まで巻いておいた。
そこからは、鬼仕込みでした。
ま、肉切ったり、燻製は２種。
鮪を漬けにしたり、昨日もいか肝醤油煮を追加で仕込み。
だだ茶豆茹でて完成で、ちょうど１６時。
誰も来ない恐怖に震えながらオープンしたら。
まさかのお客さん来店で、しかも別々で常連さんが３名。
準備ほぼやり切ってて良かったよ。
いや違うな、たくあん燻製はオープン後か。
まあいいや、なんとかなったんだし。
結局、大雨までは降らずでしたが。
お店は、金曜日だけどのんびりだったのかな？
いいのいいの、あの空間を作っておく事に今は意味がある。
無くなって欲しくないなら、来てくれると嬉しい。
波乗りを頑張って、ヘロヘロな日もあるし。
木曜日はなぜか飲んでしまったみたいだし。
１７年半もやってて、成長してないどころか、歳取って衰えが見える。
だからこそ、気を引き締めないといけないのにね。
９月からは、意識して気を引き締めようと思います。
やればできる、がんばれ、ジブン。

今朝、６時過ぎに起きて波情報見たけど。
できなくもないけど、土曜日は無理して入らなくてもいいかな。
今週は、毎日良かったし、昨日も期待して無かったけどめちゃ良かったし。
波乗りはパスしたので、ヒマなのでエアウィーブでゴロゴロしてた。
スマホ依存したくないので距離置いてるつもりだけど。
やはり気になる、台風の動きとかを見たりしつつ。
お米が品薄だと聞くけど、玄米はお店にもよるけど普通に売ってたりする。
ぼくはまだ１か月弱分くらいはあるから買わないけど。
藤沢産の玄米はこないだＪＡさがみ寄った時無かったしで。
次は試しに、発芽玄米ってやつ買ってみようかな。
なにかが、良いらしい。
知らんけど（ホンマに知らん）。
しばらく先の話だけどね。
国産１０割蕎麦も１２食分あるし。
容量多めのポータブル電源、カセットガスが何故か３０本以上。
保存水もたっぷり、トイレの神様も３００枚。
元々、家族６人分としてコロナ中に経費で買ったやつ。
災害起きたら、マジでマンションの住人に配るかね。
海仲間で困ってる人にでもいいし。
地震は読めないけど、台風上陸も増えてる気がするし。
台風１０号も、これ以上被害が出ないといいけど。

さっき晴れてたので神社参拝行ってきたけど。
空も綺麗で、これからまた雨降るんすかって感じだった。
で、ホンマに降るんすか？
お店は、余裕のおっさんで１４時にオプンするけど。
天邪鬼なので、調子に乗っていろいろ仕入れた痩せる料理たち。
どないしてくれようか。
台風の週末だからと、一応は開けてますみたいなのは苦手だし。
何事も無かったかのように、いつも通りでやりたいですね。
ま、きれいごとばかりでもないんやけどね。

どうしようか、今日も小田急で出勤すべきか。
辻堂までチャリで行ったら、帰りにエライ目に遭うか。
無難に、鵠沼海岸駅まで歩くかね。
今の晴れてるうちに、クリエイトで明日からの食材買ってくるか。
今日までの、「いつものセット」はあるんだよな。
さとちゃん和梨もまだあるし。
野菜と納豆と豆腐ともずくだけ買ってくるかいね。
なので、アホ日記おわり。

本日も旨いビールと痩せる料理と世間話ね。

読書しつつ、世間話に花を咲かせようと思う。
２０時まで、やり抜きます。
ハイボール王子でお待ちしております。
まあ、意味があんまり分からないけど。

それではよい休日を。
雨降るかもではあるが。
しがビールはいい感じ。
痩せる料理もまあまあかな。
ボチボチ焦らず、マイペースで。

来週は、火曜水曜休むかも。
燃え尽きたら、月曜だけでもいいかな。
早めに決めます。
てか、もう土曜やけど。
アカンやん。
まさに、不定休。
むしろ、気まぐれ。
やはり、アカンやん。
ち～ん。


平日は、１６時オープン、２２時クローズ
土日祝は、１４時オープン、２０時クローズ
よろぴこお願いします。

インスタもなんとなく
「クラフトビアバー＠関内」

仕事前飲み家飲み卒業、５１日目。

８月３１日（土）のビールたち
「志賀高原ビール」

ＤＰＡ＃１９９
菖蒲の美山ブロンド
ハウスＩＰＡ
ＩＰＡ
スノーモンキーＩＰＡ
ＫＡＳＵＭＩ
アフリカペールエール
ポーター

「気まぐれカクテル」　

ちょっと濃いジントニック
ちょっと濃いハイボール
すっぱいレモンサワー
自家製モスコミュール
シングルモルトハイボール

「ボトル販売」（店内飲みはプラス２００円）

Sheer Kogen IPA
morning Mist　
Not So Mild Ale
無我霧中
菖蒲の美山ブロンド
ゆるブルウィート

雨な週末、開けるけど、読書だね

辛いチョリソー燻製してみた

かわいいするめいか買って来た

めちゃ旨いのん届いた

いか肝醤油煮ビール泥棒

辛さが増した気がするビール泥棒

痩せる料理ズッキーニグリル

昨日は不安定な天気で、行きの小田急線鵠沼海岸駅まで土砂降り。
体幹シューズが厚底なので下からの雨水は防げたような？
が、跳ね返りの雨が足首から入ってきた。
めちゃ不快だったけど、まあ仕方なく。
関内着いて、誰も来ないかもの日なのに強気な仕入れ。
特に早い時間は、１人読書だろうしとオープン前に仕込みやら仕上げた。
チョリソーを燻製して、冷やして切って出してみようかなと。
かなり前からイメトレしてたのに、実行したのん昨日。
いい感じに燻されて、冷ましてから味見したところ。
おおっ、これはビールに良く合うぞ。
がしかし、どうやら辛みが増した気がします。
ちなみに本日、軽くお尻イタ子ちゃんでした。
デリケートなオッサンなので、辛いのに弱いな。
まあ、どうでもええことです。

するめいかの鮮度良いのん売ってたので買ってみた。
久しぶりに肝醤油煮でも作ろうかなと。
それすらもオープンの前に仕上げて、余裕のおっさんでオプン。
そしてまさかの（？）夕方からお客さんがポツポツと。
ノーゲストも覚悟してたので、涙か屁が出そうになりました。
木曜日なのに、普通にお客さん来てくれて。
とっても、嬉しい１日でした。

そして今日、海は荒れ荒れの予想でしたが。
１番江の島寄りの、水族館前辺りが良さそうとの事。
ダメ元で向かってみたんだけど、えっ、波、ええやん。
デカいけど、アウトから綺麗に割れてるやん。
雨も風も不安定で、急に強くなったり、いきなり風止まる時間もあって。
波数も多めで、速いけど岸まで超ロングライド波もあって。
いやぁ、入れないと思ってたし、めちゃ楽しんできた。
九州とかで被害も出てるしで、波良くて喜んでもいられないけど。
にしても、サーファーが結構多かったな。
９時までみっちり波乗りして、スケパー前見てみたけど。
さすがにサイズ上がり過ぎで、波もグチャになってきてて。
ロングボーダーはゼロで、ショートが１０人くらい。
さっきまでの最高波乗りのテンション落ちそうなので帰宅。
雨も強まってきたしで、家の前にチャリ止めてから。
どうせ濡れてるしで、ねこ神社に参拝してきた。
いつものおこみんバッグは雨なので持ってきてなく。
手持ちないので、無銭参拝してきました。
ごめんね、きつねの神様。

いやぁ、良い波だった。
今週は波良くて、もはやヘロ＆ヘロ。
だけど、仕事は仕事、気張っていきます。
と気持ちは上がってるけど、この天気です。
明日は更に大雨なのか、明後日もやはり雨。
海の家ほどは撃沈しないかもですが、１人で震える事になるな。
でもね、前向きにお店を開けるのです。
今日も、だだ茶豆買って茹でるつもりだし。
お肉料理も追加で買ってくるよ。
旨いしがビールと痩せる料理しか、売りないしね。
とほほっ、ですわ。

一昨日くらいに末っ子にメールしたら。
慣れてきて、元気にしてるみたい。
旅行誘ったら、行きたいって言うし。
時間経てば、湘南とのギャップは出て来るとは思う。
山梨でも楽しい事見つかるといいね。
次女もだし、あかりちゃんもだし。
ぼくは遠距離恋愛を楽しもうと思う。
毎日のように飽きずに懲りずに波乗りばかり。
ワンパターンな精進料理みたいなのん食べて。
なのに、なんだか日々心地が良い。
やっぱ、サーフィンと毎日参拝のお陰かな。
そして、バカテンダーの仕事も実は好きだし。
ま、ええんちゃう？
知らんけどな。

本日も旨いビールと痩せる料理と世間話ね。

辛いチョリソー燻製、どうだろな？
今日にまた１本食べてみよう。
耐えるんだぞ、ぼくのお尻。

９時半くらいに海から戻ってくると時間があるな。
海岸サイクリングも行けないし、食材は十分にある。
暇人なので、弾けないピアノでも触ってみるかね。
以前のぼくなら、まだ早い時間やしと、酎ハイ買いに行ってたかも。
もやは、悪夢でしかないよ。
仕事前に家で酒飲んで昼寝するとか。
ダメ、ゼッタイ。

今日も早めに出勤して、余裕のおっさんオプンだな。
こんな天気やのに、新さんま仕入れたりしてね。
昨日もピカピカのん売ってたけど。
するめいかに負けたんだよね。
イカ大好きだって事、高いから忘れてたよ。
まだ肝醤油煮あるけど、また会おう、いか君。

１６時前にハイボールの研究し。
ハイボール王子に成ってから。
ヘラヘラしながら、オープンします。
２２時の閉店まで、仕事の鬼の予定。
予定は未定。
ほな、さいなら。

台風の被害が広がらない事を願います。
ねこ神社でも祈ってきたよ。
ぼくに今できるのは、そんな事。

さ、玄米まぐろ漬け丼でも食べるかね。
味噌汁も今日でラストか。
明日買い物行くのなら、今日の方が良いか。
面倒なので、関内のスーパーで自宅の野菜も買うか。
うむうむ、それが多分正解だな。
知らんけどな。

シガビは、アフリカとポーター開けておく。
これで、ゆるちてね。


お店の休みとか。
来週、火曜と水曜休みの予定してますが。
今週の週１日の休みがなんだかいい感じだった。
火曜だけでもええかなとか、月曜にしようかなとか。
しばらく悩んで、早めの答え出します。
アホ頭、フル回転やで。
車戻ってくるのん、４日やったかな。
特になにも予定してへんけど。


平日は、１６時オープン、２２時クローズ
土日祝は、１４時オープン、２０時クローズ
よろぴこお願いします。

インスタもなんとなく
「クラフトビアバー＠関内」

仕事前飲み家飲み卒業、５０日目。

８月３０日（金）のビールたち
「志賀高原ビール」

ＤＰＡ＃１９９
菖蒲の美山ブロンド
ハウスＩＰＡ
ＩＰＡ
スノーモンキーＩＰＡ
ＫＡＳＵＭＩ
アフリカペールエール
ポーター

「気まぐれカクテル」　

ちょっと濃いジントニック
ちょっと濃いハイボール
すっぱいレモンサワー
自家製モスコミュール
シングルモルトハイボール

「ボトル販売」（店内飲みはプラス２００円）

Sheer Kogen IPA
morning Mist　
Not So Mild Ale
無我霧中
菖蒲の美山ブロンド
ゆるブルウィート

しばらく海はグチャだね

最近ハイボールが旨いし＃酒ダイエット

砂肝がビールに合うし

ねこ君がかわええし＃おっさんのチャリ

しばらく入れないなショボン

こう思えるお店を目指そう

さっき届いた防災トイレいい感じ

昨日、臨時営業して良かったな。
全然知らずに、普通の来店された常連さんもいた。
最近は、火曜日と水曜日の２連休が多いのだが。
ま、何はともあれ楽しくさせて頂きました。
後半、久しぶりに呑んでしもうた店主ですが。
砂肝炒めて、自分で食べてるし～。
家事消費で伝票につけておこう。

昨日は今年初の、だだ茶豆を買ってみた。
茹でたら香りもよく甘みもあって美味しかった。
高いだけの事はあるんだね。
旬が終わるまで、だだ茶で攻めようかね。
普段は１００グラムだけど、だだ茶豆は８０グラム。
ごめんね、ケチで。
他にも、旬の野菜ばかり買ってきたった。
肉も魚も少々はあったけどね。
泉州の水なす、ズッキーニ、きゅうり、トマトなど。
ミョウガがまた高くに戻ってしまったよ。
レンコンも旨そうやったけど、止めておいた。

そいや、台風１０号はどうなるのだろうか。
今日までは良い波を楽しませてもらったけど。
これからは、ガチの台風天気になっていくはず。
九州、大丈夫かなぁ。
そして関東圏も、週末には大荒れの予報。
電車止まらない限り、お店は開けますが。
飲み屋泣かせの天気だし、海の家とかアウトだな。
次の日曜日までが海水浴場、海の家なのにね。
今年も鵠沼の海の家はかなり空いてたな。
聞いた話だと、逗子の海の家が１人勝ちだとか。
海の家に行く文化とか、コロナで薄れたのかもね。
猛暑もあって、涼しい店内や自宅で飲んでるのかもね。
雰囲気こそ違うけど、安くあがるしね。
ぼくは毎年１回、こどもと雰囲気味わいに行くだけ。
それで十分だし、ぼくには江の島のお店が癒しだからね。
ぴこりんとデートでは行けなくなったけど、いい思い出。
来月の半ばあたりで、末っ子と旅行行く約束したんだぁ。
全く行先とか調べてないけどね。
中央道なので、どこ辺がええやろか。
今週末は、お店も鬼のんびりほぼ確定だし。
読書しつつ、旅行先も調べてみよう。
今日も読書の日になりそうだな。
元々、木曜日はのんびりな日が多いし。
今週は、今日まで良い波に恵まれたし。
仕事の鬼になりたいところだけど、お客さん来ない事にはね。
どちらにしても、週末も整えてお店開けます。

さっき玄関のチャイム鳴って、オートロック開けたら。
なんか届いたけど、自宅着でなんか買ったっけと？
開けてみたら、数日前にポチった防災トイレでした。
早速、イメトレ兼ねて、うんこ袋装着して座ってみた。
なるほど、これはいい感じだけど、なるべく使う日が来てほしくないな。
自宅にいれば、部屋のトイレにうんこ袋つけて出せばええんやし。
防災トイレは車に積んでおくことにする。
フタ乗せたら、かなりしっかりしてて椅子にもなる。
あるとこにはあるんだよね、アマゾンだと到着９月３０日だってさ。

今日も良い波で、既にヘロ＆ヘロ。
残りの体力は、３０％ほどです。
が、ハイボール飲んだら５０％まで復活します。
なので、２２時まで頑張ります。
てか、どう考えても、のんびりやろ。
ちゃんとするけどね。

今日もね、明太子乗せ玄米食べるんだぁ。
なんか知らんけど、中々美味しい。
ギョラ～ン。

今日も余裕をもって１６時にオプンね。
買い出しもあるし、早く出ようと思う。
なので、アホ日記は終わり。
そうだ今日は、帰り大雨っぽいので小田急の鵠沼海岸駅から通勤だ。
雨の日用の靴、今無いんだよなぁ。
いやだなぁ、ずぶ濡れなるかもだな。
サンダルをリュックに入れておいて、帰り道だけ滑らないようにゆっくり歩くか。
まあ、いいや。

本日も旨いビールと痩せる料理と世間話ね。

ボチボチやってみます。
たぶん、読書の日やけど。
それでは、またいつか。
さようなら。

シガビは、スノモンとカスミちゃん開けておく。
ＤＰＡも追加で届くしね。
なんとかなりそうだ。


来週、火曜日と水曜日休みの予定ですが。
また、臨時営業してたりしてね。
車が戻って来るのが、確か４日だったような。
そろそろ、キャンプに行きたいな。
シマノさんのアイスボックスプロを眺めて酒を飲むんだ。
それくらい、無駄の無いデザイン、そして機能性能。
６マンもしたけど、良い買い物したと思う。
防災でも活躍するかもだしね。

平日は、１６時オープン、２２時クローズ
土日祝は、１４時オープン、２０時クローズ
よろぴこお願いします。

インスタもなんとなく
「クラフトビアバー＠関内」

仕事前飲み家飲み卒業、４９日目。

８月２９日（木）のビールたち
「志賀高原ビール」

ＤＰＡ＃１９９
菖蒲の美山ブロンド
ハウスＩＰＡ
ＩＰＡ
ファームハウスラガー
スノーモンキーＩＰＡ
ＫＡＳＵＭＩ

「気まぐれカクテル」　

ちょっと濃いジントニック
ちょっと濃いハイボール
すっぱいレモンサワー
自家製モスコミュール
シングルモルトハイボール

「ボトル販売」（店内飲みはプラス２００円）

Sheer Kogen IPA
morning Mist　
Not So Mild Ale
無我霧中
菖蒲の美山ブロンド
ゆるブルウィート