2023年11月30日

もういやだ、つらいよ

今日も海見て来た、入れないけど癒されるね
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1人、入っとるし、いぬなよ
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早く試したいな、ニューフィン
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帰宅後、蕎麦作り
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やはり旨い、痩せそう
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そろそろ限界です。
もう、いやなんです。
波乗り出来ないのん。
先週は木曜から日曜まで4日間入れず。
月曜日、波良くて4時間ぶっ通しサーフィン、最高。
でね、火曜日から今日までグチャ波です。
風、調子に乗って吹いてんちゃうぞ、コラァ。
仕方なく(?)、海岸行って海見て来ました。
昨日もやったけど。
富士山もそこそこ綺麗に見えて、風強いけど良い天気でして。
20分くらいかな、ボケっと海見てました。
勿論、酒持参無しです。
そういや、ぼく、酒、止めました。
最近はあんまり飲んで無かったけど。
東北旅行ではたくさん飲んだな、ビールばっかやけど。
楽しいお酒人生でしたとさ。
今もだけど、炭酸水飲んでます。
うん、これでいいや。

海から帰宅して、蕎麦を茹でるお湯沸かし。
おつゆはね、焼きあご出汁に、笹川流れの塩と国産醤油のみ。
ほんの少し、本味醂入れてた時もあったけど、ここ数日は味醂なし。
これでね、十分に美味しいのです。
あと、冷凍してるモスコの素の生姜擦った後のやつも入れてるか。
今日は10割蕎麦にしてみた。
温かい蕎麦で美味しく、蕎麦がプツプツ切れないように仕上げるコツが分かってきた。
3分茹でて、説明では2分蒸らすとあるが、茹でた後にすぐ流水で洗って。
そこから温めてる出汁にドボンとダイブして、温め直す。
で、リチャードジノリの器に盛って、ねぎとわかめとかでフィニッシュ。
後は、ヘラヘラ食べるだけです。
うん、美味しかった。
明日は、8割蕎麦の予定です。
ぼくの玄米ライフは、どこ行ったのだ?
まあ、ええけど。

海入れずの4日間、禁断症状出て来て、変な汗や手の震え、失禁などなど。
アキマヘン。
助けてくらはい。
なんてね、ま、自然相手の遊びやし。
朝から白湯飲みながら、読書してる44歳独身オッサン。
なにしてん、ちょっと知的やし。
本読んで、ためになるというよりは、活字を追うのが好きなのかもね。
そして、本は裏切らないと思うのです。
オモンナイ本もあるけど(個人的にね)。

そんな寝起きからの、海岸サイクリングからの。
蕎麦茹で、蕎麦食べ、今から野菜スープね。
平凡なバーテンダーの仕事前の暮らしです。
日常も仕事中も、なんの特徴もなくて、ごめんなさい。
誰も、興味ないとは思うけど。

明日はね、朝からサーフィンできるみたい。
風が変わって、北寄りになるんじゃないかな。
段々と南寄りに振れてきそうだし、早めに行くんだ。
なので普通やけど、本日は22時閉店です。
居座りそうなら、帰れ帰れ!コールします。
身勝手で、ごめんなさい。
帰れ!
なんてね。

どうだろうなぁ、新しいフィン。
大体の想像は出来てるけど、楽しみだな。
万が一、明日も海風ビュンビュンだったら、心を傷めるはずなので臨時休業します。

お店の重大なる決断、間違ってなかったのかね?
しばらく、厳しい日々が続くかもだけど。
なんとか耐えれたならば、原点回帰できるはず。
そうなれば、最高の大人の社交場復活か?
知らんけどな。
まあ、いいや。
自分を信じて、自分が楽しくありたいものです。
病院とか図書館で騒いだら注意されるのと同じよ。
おれは患者だぞとか、税金払ってんだぞとか、通用しないし。
どこだってそうだよ。
それがある程度許されるのは、高級な場所とかかね?
そんなとこ行けないから分からないけど。
まあいいや、アホ頭使うと、また知恵熱出るわ。
無駄無駄っぷー。

今日も美味しいビールを注ぐのだよ。
シガビ樽が8つ届くなり。
秘蔵のファームラガーも開けて。
1トンIPAってのも開けておこう。
清酒ニューエンギも2種。
そろそろ、精米度合い55%も開けてみたい。
日曜日まで、なんとかなるかね。

来週あたり、また焚き火に行きたいけど。
映画も観たいんだよなぁ。
ゴジラも観たいけど、先に、ナポレオン観てしまいそう。
平日のレイトショーの、奮発してアイマックスレーザーで、当然エグゼクティブシートやん。
レイトショーが1500円で、アイマックスが確かプラス600円だったかな。
生ビールが、650円か?
まあ、どうでも良いことだけど、イメトレも重要。
月曜日に焚き火キャンして、火曜日も休んでナポレオン観るか?
ああ、悩ましい、辛い、しんどい、消えてしまいたい。
と言う事で、本日も笑顔でバカテンダーしますね。

旨いビールと痩せる料理とナポレオン話。
本能寺の変も知らんし、ナポレオンもほぼ知らん。
アホ頭の宿命。
とほほっ。

それでも前を向いて生きております。
子供達の事、心配は尽きないけど。
1人になって、本当に良かったと今は思えるな。
帰りたくない家に、帰るしかないとか悲惨やん。
まいいや、過ぎた事を思い出しても意味がない。
こどもたちが困ったら、すぐに駆けつけるし。
ほとんどない貯金から援助も出来るかもだし。
要するに、なるようにしかなりまへんって事でんな。

アカン、シャワーまだやし。
地味に、砂嵐浴びて来たんだった。
床に砂飛んでそうだな。
どうでもええけど。

まずは野菜スープだな。
シンプルが美味しいのです。
化学調味料なんか要りません。
わかめもハゲ予防で毎日食べてるけど、純りんご酢と醤油で旨いのね。
健康オタクでもなんでもないけど。
まだまだやりたいことたくさん。
欲張りだとは思ってないけど、今まで出来なかったんだもん。
死ぬ思いで我武者羅に働いてたつもりだけど、伝わらず。
もう、人の為に生きるのは止めるんだ。
お客さんの為と言えばそうでもあるけど、最終的には自分の為。
世の中、綺麗ごとばかりじゃないというか。
綺麗ごとって、なんなんだろ?
アホ頭では理解できない。
まっ、いっか。

行きつけのお店、大切なお店、大切にするのも自分の為だと思うの。
だから僕は、今、気に入ってるお店を大切にするんだ。
僕もそう思って頂けるようなお店作りをしていくのだ。
来年こそは!

今日もボチボチやってみます。

16時オープン、22時閉店。
閉店時間厳守ね(しつこいわ)。

明日は、なみのっり~。
ぷぷぷっ、ぷー。
ほな、さいなら。
更に、ぷー。
オモンナイし。




ツイッターも何となく
「CRAFTBEERBAR@関内」
インスタもなんとなく
「クラフトビアバー@関内」


11月30日(木)のビールたち
「志賀高原ビール」

DPA
ハウスIPA
アフリカペールエール
ペールエール
ホッピーブラウン
IPA
ファームハウスラガー
1トンIPA

「気まぐれカクテル」 

濃いジントニック
ちょっと濃いハイボール
自家製モスコミュール
酸っぱいレモンサワー

「ボトル販売」

ホッピーブラウン
フレッシュホップエール
フレッシュホップIPA
ホッピーブラウン
ピルス!?
フレッシュホップピルス
一石三鳥
posted by ビアバー店主 at 13:28| 神奈川 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする