2022年09月18日

連休最終日営業します

元気になったピノ君、安心したよ~
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3連休の最終日の明日、月曜日。
台風の影響も心配でしたが、お店はやってます。
13時から、19時ラストの時短ですが。
海もグチャグチャなるし、雨も強くは無さそうだけど降るみたいだし。
どこかに出掛けても、ガソリンも外食も出費ばかりで凹むし。
僕自身、海もダメだしで1日家に引き籠ってても病みそうだし。
円安もそうだし、光熱費も、食費も、そろそろ無理だよん。
家、売りますかね、そろそろ。
さいなら~。

それはいいとして、昨日は強く降ったり、急に止んだり。
実に変な天気でしたが、のんびりながらもお客さん来てくれて。
嬉しい事ですね、感謝しかありません。

閉店前にお疲れビール飲んで、帰り道に寄り道しそうになるも。
やっぱり止めて、家に帰りました。
今日も駅までお迎え来てもらって、なんか申し訳なく。
さすがに〆の酎ハイは買わずに直帰。
家帰ると、みんなデジタル疲れしてるし。
もう、僕にはどうしたら良いもんか。
わかりましぇ~ん。
まあ、いいや。
そんな僕も最近は、スマホをヒマ潰しで見たりするしね。
便利は便利だしね。
僕は、ねこ君と遊んでばかりです。
一緒に寝室で横で寝れる日を夢みています。
うちのねこ君は無理かねぇ。

ほぼ休肝日だと、この時間でも元気だな。
明日は海行かないけど、早寝します。

昨日、久しぶりにお店で電子ピアノだけど弾いた。
最近、そういう気持ちにならなかったんだよね。
下手くそが、更に下手くそなってて。
楽譜も元々あまり読めないのに、わからなくなってて。
だけど、1つの趣味をそれとなく復活できた事は嬉しい事。
お酒飲んで、誤魔化しても、後で良いことなし。
レッスン再開は、未定だけど、下手でもなんでも音楽って良いよ。
趣味もない人生なんか、辛いもんね。
僕は、波乗りもするし、バーテンダーもある意味での趣味か。
1日が24時間しかないのが寂しくなる時もある。
平和な証拠なのかも知れませんね。

それでは、そろそろ眠ります。
良い夢、見ろよ。
あばよ!

明日も天候不順ではありますが、最強ビール注ぎます。
フードも追加するかは未定ですが、多めにあります。
ボチボチやってますので、天気次第ですがお待ちしております。
ヒマそうだけどねぇ~。

しかし、ねこは可愛いね。
堪らんね。
おわり。

また明日の朝にでも内容のない日記書きます。
ちゃんと、13時にオープンします。
posted by ビアバー店主 at 22:49| 神奈川 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今日は天気悪いけど、昼営業ですね

彩音さんがお酒飲みたいと言うので、帰り道で買って僕もお付き合い?
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ねこ君を見ながら飲む酎ハイが旨いし癒し
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昨日のお昼は超マッタリ営業。
3連休、旅行とかお出掛けの方も多いのかな。
西の方は天気荒れ荒れになりそうだけど。
大きな被害が出ない事を願うばかり。

そして湘南にも良い波届いてるんだけど。
結構サイズあるし、人も多いしで、疲れて仕事に支障きたしそうなので悩んだ末、パス。
明日はグチャでクローズすると思うけど、そのあとの1週間くらいは良い波残るらしい。
なので平日毎日サーファーの僕は、空いてる時に楽しむのね。
それで、いいのだ。

今日も朝から主夫業を楽しんだ?
恵里さん、お米だけ炊いてくれてたけど。
洗濯干して、恵里さんパート見送ってから。
パート終わりが15時とカレンダーに書いてあったので、ご飯作り。
昨日お客さんにもらった家庭菜園の四角豆(?)茹でて。
れんこん蒸して、水菜サラダに、野菜スティックは人参大量。
スープも作ろうと思ったけど、休みの日が起きてくるの遅いし、そんなに食べないしで。

昨日の帰り、恵里さんが駅までお迎え来てくれて。
彩音さんが少しお酒飲みたいと言うので、行く予定なかった西友寄って。
彩音さんには、ほろ酔いみたいなアルコール3%か4%の2缶買って、ついつい僕も本絞りの350缶。
帰宅したら、最近険悪だった3女と4女が久しぶりに仲良しで、それぞれタブレットしてた。
視聴時間とか管理してるわけじゃないけど、ユーチューブプレミアム入ってるから時間見れる。
他にやりたい事がないんだから別に良いんだけど、10時半の時点で視聴時間8時間ちょい。
恐らく朝方までやってたんだろうね。
僕が1番に寝室で寝て、少ししたら恵里さんも来て寝たから後の事は分からないけど。
1週間の日別平均時間が、14時間だもんねぇ。
まあ、いいや、それぞれの人生なんだし。
僕は、サーフィンして、バーテンダーしてたら安定。
それに次の人生としては、キャンプにも挑戦するんだ。
そんな、挑戦って趣味でもないとは思うけど。

えっ、てか、なに、この嵐のような雨。
ついさっきまで、小雨で静かな湘南だったのに。
これは今日は、お客さんゼロの可能性さえ出て来たぞ。
お肉とか、まあまあの量仕入れて仕込んでしまってるぞ。
なるようにしかなりませんね。
うちは、予約って店でもないしさ。

とりあえず、自分で作った朝ごはんを食べます。

今日は日曜日なので、13時から19時ラストオーダー。
大荒れ予想ならば、ツブヤキッターに投稿して更に早く閉店してしまうかもです。
なるべくそういうのはやりたくないけど、帰れなくなるとかは困るし。
さすがに関東圏では、電車止まるとかはないのかな。
どちらにしても、寄り道せずに直帰します。
日曜日の関内、お店もやってないし。
お小遣いなど、とっくに無いしねぇ。

そんな感じで、大人しく13時から営業です。
来れるもんなら、来てみろ。
じゃ無かった、こんな天気ではありますが。
美味しいビールと、ビールの進む料理と、バカ話でお待ちしております。

昨日、ビール届いてます。
今日は生ホップIPAを開栓です。
あまり変化ないですが、鮮度は良いです。

煮込みも、ラーメンも、揚げ物も、鶏から揚げも、豚タン塩焼きもあります。
その他、野菜もそれなりに。
ジントニックとモスコミュールもバッチリ。
天気が、アキマヘン、ですが。

それでは、頑張って出勤します。
さようなら。



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9月18日(日)のビールたち
「志賀高原ビール」

DPA
アフリカペールエール
IPA・ハーベストブリュー(生ホップ第1弾)
ヘレス
KASUMI
ハウスIPA


「気まぐれカクテル」 各1000円

濃いジントニック
関内ハイボール
自家製モスコミュール

「ボトル販売」

アフリカペールエール
ポーター
IPA
其の十アニバーサリーIPA
菖蒲の美山ブロンド
KASUMI
posted by ビアバー店主 at 10:45| 神奈川 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年09月17日

台風波炸裂気味、今日はパス

全然間に合わず、弱気なフード、今日こそは!
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2口コンロでよくやってるよと自褒め?
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昨日のオープン前の準備やら仕込みやら。
ライン洗浄もいくつかあって(当日気づく)、どう考えても間に合わん。
だけど、16時には必ず開けると決めてます。
前向きにやれる事からやろうと必死に取り組みました。
から揚げの肉切って漬けこんで。
豚ハラミ切ったり、豚バラ煮込んだり。
そこからお絞り洗って絞って巻いてるんだもんな。
そして嬉しい事に、16時からお客さん来店とか。
かなり焦りつつも、冷静を装う店主。
1時間くらい経って、ようやく通常モードに。
まあ、なんとかなったんじゃないかな。
ラーメンは昨日はやらなかったけど、厨房はバタバタ。
狭い厨房、コンロは2口、そこで揚げ物と焼き物と煮込み。
急にやりたくなって再開した、豚煮込み。
楽しいし嬉しいんだけど、1口占領されちゃうね。
まあ、どうでも良いけど。
調子に乗って、豚バラ軟骨をたくさん買ってしまった。
そして、明日からは大雨予報?
今日にどれだけ出るかだな。
なるようにしかなりません。
美味しく仕上がってます。
ラーメンはどうかな?
大きいお椀、家に持ち帰ったりで今はお店に4つしかないし。
ミニラーメンで出してるから、小さい方でも出せるけど。
気まぐれなので、未定だね。

さてと、エアウィーブで昼寝もしてしまったし。
そろそろ、仕事モードにしてきます。

今日は、13時から20時ラストオーダー。
3連休は連続でやるつもりだけど、月曜日が怪しいな。
仮に休むにしても、前もって告知します。
我が家は元々、旅行などの予定も無かったけど。
前から予約とかしてた方々、台風ばかりは仕方ないね。
当店は、大荒れでも大人しく営業するしかありません。
ボチボチやってます。

ビールは、カスミちゃんやらハウスやら。
DPAも昨日新樽やし。
今日に6樽届くしで。
フードも、もう少し頑張ってみます。

それでは、良き3連休を。
お待ちしております。
さようなら。



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9月17日(土)のビールたち
「志賀高原ビール」

DPA
アフリカペールエール
美山ブロンド
IPA・ハーベストブリュー(生ホップ第1弾)
ヘレス
KASUMI
ハウスIPA


「気まぐれカクテル」 各1000円

濃いジントニック
関内ハイボール
自家製モスコミュール

「ボトル販売」

アフリカペールエール
ポーター
IPA
其の十アニバーサリーIPA
菖蒲の美山ブロンド
KASUMI
posted by ビアバー店主 at 10:23| 神奈川 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする